Ich klinke mich mal in das Thema mit ein

Habe seit über 25 Jahren das CMAS*** mit knapp 1400 Tauchgängen und kann dir paar Ratschläge geben.
Zu deiner Frage "Wie funktioniert eine Tarierweste" : Die benötigst eigentlich nur wenn du tiefer tauchen willst >10m. Damit hältst Du deine angepeilte Tiefe und kannst damit sinken und steigen. Die meisten haben eine Notfallflasche oder CO2 Kapsel dabei um einen Notaufstieg zu ermöglichen.
Zu der Vollgesichtsmaske : Naja ist zwar schön aber die Gefahr das bei 30m der Lungenautomat vereist ist relativ groß. Bin eher der Fan von Klassischen Lungenautomaten und Taucherbrille. Bei meinen Tachgängen hängen 2 Lungenautomaten, Finimeter und der Anschluß für die Tarierweste an der Flasche.
Zu der Frage wieviel Blei: Wenn du einen Neoprenanzug anziehst wir's ohne Blei schwierig überhaut nach unten zu kommen. Ich hingegen benutze 8 Kg Blei beim Tauchen mit Anzug.